С незапамятных времен, еще богом Морфеем для усыпления кого-либо использовался мак. Одним из видов рода маков, известный только в культуре взращивания, является мак снотворный. В природе этот вид мака встречается крайне редко, чаще всего там можно повстречать мак-самосейку или сорный мак, который является уменьшенной копией снотворного. Древние греки обожествляли мак и часто приносили его в подношение богам. Но римляне познакомились с маком намного раньше греков. Но уже в то время сок мака делили на два вида – мекониум и опиум. Надо заметить, что и до римлян были народы, пользовавшие мак. Этрусками из мака изготавливались снадобья. И даже более того – семена находят и в жилищах первобытных людей. Так же у многих народов существуют традиции связанные с цветами мака снотворного. В католицизме, во время некоторых религиозных праздников, маком украшают помещения. У немцев, при свадебном обряде, сыплют зерна для счастья молодоженов. В селекции мака различают две тенденции выращивания сортов – опийные для получения опиума и масличного сорта для получения масел. В микродозах опиум применяется в гомеопатии при утрате болевых реакций и ощущений, при потливости, при бессоннице или же, наоборот, при сонливости, при недостатках восприимчивости. Семена масличного мака оказывают благотворный эффект при профилактике сердечных заболеваний и при лечении этих же заболеваний. Так же они применяются в пищевой индустрии, особенно в производстве кондитерских и хлебобулочных изделий, хотя основное предназначение масличных семян это добыча масла. Масло извлекают путем холодного прессования. Такое масло имеет желто-бледную окраску, легко усваивается человеческим организмом и обладает достаточно приятным вкусом. Таким маслом с успехом можно заменить масло оливковое. При помощи горячего прессования получают масло, используемое для технических целей, к примеру, таких как изготовление красок для живописи. Правильно выращивать и использовать мак научит сельхозакадемия в екатеринбурге. Масло мака используют в косметологии, так как оно хорошо проникает в кожу, питая и защищая ее, повышая увлажненность, восстанавливая липидный барьер и лишая ощущения стянутости. Так же является отличным антиоксидантом.
|